Malt Weyermann® Acidulated (Aigre) BIO - 25 kg
Paquet de 25 kg de malt Weyermann® Acidulated Biologique.
Fabriqué à partir d'orge de la meilleure qualité. Il contient de l'acide lactique naturel dérivé du moût non houblonné.
100 % biologique
Le malt est l'ingrédient de base de la bière. Il s’obtient par maltage (décomposition partielle de l'amidon) de la céréale. Les nombreuses variétés existantes se distinguent par leur zone d'origine et leur type de maltage. Chaque type de malt possède des caractéristiques uniques de couleur et de goût (sucré٬ biscuité٬ caramel٬ fumé) qui sont déterminantes pour la caractérisation de la bière produite.
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| Réf. | 1730997 |
|---|---|
| Ingrédients | Malt d'ORGE issu de l'agriculture biologique ; peut contenir des traces de BLÉ, SEIGLE, ÉPEAUTRE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | 10% |
| Poids en Kg | 25 |
| Couleur EBC | 2,0 - 5,0 |
| Type de malt | Spécial |
| Pays de production | Allemagne |
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