Racine de gentiane - 1 kg

Elle confère à votre bière des notes florales et balsamiques d'herbes avec de légères touches de miel. Les racines contenues dans ce sachet sont obtenues à partir de la Gentiana Lutea٬ une plante vivace qui caractérise les pentes des montagnes pittoresques avec ses belles fleurs jaunes. Les racines sélectionnées sont récoltées et traitées selon des méthodes naturelles et traditionnelles afin de préserver les propriétés organoleptiques de ce produit particulier.
Les herbes sont utilisées dans certains types de bières٬ notamment la Bière Blanche Grand Cru Tripple belge et les bières de Noël. En général٬ on les ajoute au cours des 15 dernières minutes d'ébullition. Dans l'Antiquité٬ l'utilisation d'herbes était courante pour prolonger la durée de conservation de la bière.