Houblon Cascade - 250 g en cônes
CONI
HOUBLON CASCADE - 250 G EN CÔNES (FLEURS DE HOUBLON SÉCHÉES)
La variété aromatique la plus utilisée par les brasseries artisanales américaines : arôme floral d'agrumes et semblable au pamplemousse. Il s'agit d'un croisement entre le Fuggle et une variété russe appelée Serebrianka.
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| Réf. | 2552775 |
|---|---|
| Ingrédients | Houblon; peut contenir des traces d'AVOINE, D'ÉPEAUTRE, DE BLÉ, D'ORGE, DE SEIGLE. |
| Utilisation et stockage | Conserver en dessous de 5°C |
| Poids en Grammes | 250 |
| Pays de production | USA. |
| Culture | 2025 |
| Acides alpha | 6.4% |
| Acides bêta | 6.0 - 7.5% |
| Total des huiles | 0.8 - 2.5 ml/100g |
| Utilisation | Arôme - Amer |
| Conseils | Floral, pamplemousse, herbacé, pin |
| Remplaçant(e) | Centennial, Lemondrop, Amarillo, in misura minore Columbus |
| Styles de bière | American-Style Ale, en particulier Pale Ale, IPA, Porter, Barley wine ; peut également être utilisé pour le witbier. |
| Meilleur avant la fin | 31 août 2027 |
| Infos | Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à une température de +3°C pour garantir la plus grande fraîcheur possible. Les % Alpha et Beta et l'année de récolte peuvent différer entre les différents lots et peuvent différer de la valeur indiquée. |
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