Yakima Chief Hops® Cryo Hops® pellets Amarillo 5 kg

Lupulin en granulés Cryo Hops® Amarillo 5 kg Le Lupulin en granulés ou Cryo Hops® est un produit naturel de pointe obtenu par un procédé de fractionnement cryogénique des cônes de houblon qui se déroule à très basse température et dans une atmosphère d'azote afin d'éviter l'oxydation des huiles aromatiques. C'est la lupuline pure qui contient la plupart des composés résineux et des huiles aromatiques que l'on trouve sur les cônes du houblon. Nous recommandons l'utilisation de lupuline dans le vortex ou lors du houblonnage à cru afin d'obtenir un résultat optimal٬ à savoir : - arôme intense dû à la forte concentration d'acides alpha et d'huiles - note végétale réduite - à titre indicatif٬ nous recommandons d'utiliser 50 % de la quantité de lupuline - Cryo Hops® avec un rendement supérieur de 5 à 10 % en raison d'une moindre absorption et d'un moindre gaspillage de bière.