Houblon Falconer's Flight® - 100 g en granulés T90

HOUBLON FALCONER'S FLIGHT® - 100 G EN GRANULÉS T90

Développé par Hopunion LLC٬ le Falconer's Flight® est un mélange de houblon créé pour honorer et soutenir une légende de la brasserie du Nord-Ouest (États-Unis)٬ Glen Hay Falconer. Ce houblon est un excellent complément à toutes les variétés de houblon destinées aux IPA et aux Pale Ale. Les descripteurs d'arômes spécifiques sont les suivants : fleurs tropicales٬ le citron et le pamplemousse.

C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?

Pour obtenir des pellets de houblon٬ les cônes de houblon séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.