Houblon Fuggle - 30 g en granulés T90
T90
HOUBLON FUGGLE - 30 G EN GRANULÉS T90
Le houblon Fuggle est originaire d'Angleterre et a été découvert pour la première fois en 1861. Semblable à un Styrian Golding٬ il est connu pour son arôme européen distinct et a bénéficié d'une série longue et polyvalente. À son apogée٬ il y a près de 100 ans٬ le Fuggle était connu comme un houblon à double usage. Aujourd'hui٬ cependant٬ comme d'autres variétés d'acides alpha plus élevés sont devenues plus répandues٬ il est principalement utilisé pour son arôme.
C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?
Pour obtenir des pellets de houblon٬ les cônes de houblon séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.
Il ne reste que 7
2,14 €
Email
Livraison gratuite
Selon les besoins de chaque client
Paiement sécurisé
Protection maximale pendant le processus d’achat sur tous nos nombreux modes de paiement
+10000 avis sur Trustpilot
Depuis plus de 30 ans, des milliers de clients nous font confiance pour l’achat d’ingrédients et d’équipements
| Réf. | 2510340 |
|---|---|
| Ingrédients | Houblon; peut contenir des traces d'AVOINE, D'ÉPEAUTRE, DE BLÉ, D'ORGE, DE SEIGLE. |
| Utilisation et stockage | Conserver en dessous de 5°C |
| Poids en Grammes | 30 |
| Pays de production | Angleterre |
| Culture | 2025 |
| Acides alpha | 3.38% |
| Acides bêta | 2.2 - 3.1% |
| Total des huiles | 0.7 - 1.1 ml/100g |
| Utilisation | Arôme |
| Conseils | Terreux, citronné, herbacé |
| Remplaçant(e) | US Fuggle, Willamette, Styrian Golding |
| Styles de bière | Ale de style anglais, ESB, Bitter, Lager, Lambic |
| Meilleur avant la fin | 31 août 2028 |
| Infos | Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à une température de +3°C pour garantir la plus grande fraîcheur possible. Le pourcentage d'acides alpha et bêta peut différer entre les différents lots et peut varier de la valeur indiquée. |
Demande d'Informations
Livraison gratuite
Selon les besoins de chaque client
Paiement sécurisé
Protection maximale pendant le processus d’achat sur tous nos nombreux modes de paiement
+10000 avis sur Trustpilot
Depuis plus de 30 ans, des milliers de clients nous font confiance pour l’achat d’ingrédients et d’équipements