Levure sèche Fermentis SafLager™ E-30 - 11,5 g
Pack de levure sèche SafLager™ E-30 de 11,5 g.
Levure sélectionnée pour produire des bières lager plus aromatiques et fruitées. Cette souche produit des niveaux élevés d’esters, en particulier des esters fruités avec des arômes de banane. Polyvalente pour une large gamme de styles de bières lager et fruitées. Levure à sédimentation moyenne.
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| Réf. | 2913190 |
|---|---|
| Ingrédients | Levure, émulsifiant E491. |
| Poids en Grammes | 11,5 |
| Style | Basse |
| Température en °C | 12-15 |
| Tolérance à l'alcool % | N/A |
| Floculation | Moyenne |
| Atténuation app. % | 80-84 |
| Esters totaux (ppm) | High |
| Alcools supérieurs totaux (ppm) | Medium |
| Quantité recommandée | 2 sachets pour 23 l - 80-120 g/hl pour ensemencements à 12-15°C |
| Conseils | Fruité |
| Styles de bière | Lager |
| Meilleur avant la fin | 8 août 2027 |
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