Malt Best Smoked (Rauch) - 5 kg
Paquet de 5 kg de malt BestMalz Smoked.
Le BEST Smoked est produit avec du bois de hêtre provenant des montagnes du Jura en Franconie et donne à la bière une saveur particulière qui rappelle le jambon fumé et les feux de joie. Idéal pour la production de bière et de whisky. L'intensité du goût fumé dépend en grande partie de la quantité de malt utilisée. Nous recommandons une utilisation de 10 % dans la recette pour une première application٬ à augmenter jusqu'à 100 % selon les préférences. Il faut savoir que le goût fumé ne se manifeste généralement qu'après la fermentation et la maturation de la bière. Répond aux exigences de la loi allemande sur la pureté.
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| Réf. | 1720775 |
|---|---|
| Ingrédients | malt d'ORGE; peut contenir du BLÉ, de l'AVOINE, du SEIGLE et de l'ÉPEAUTRE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | 100% |
| Poids en Kg | 5 |
| Couleur EBC | 3,0 - 8,0 |
| Type de malt | Spécial |
| Pays de production | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | 1 oct. 2027 |
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