Malt Durst Malz Monaco (Munich) - 5 kg
Paquet de malt Durst Monaco de 5 kg.
Semblable au Vienna mais d'une couleur légèrement plus foncée٬ il en accentue les caractéristiques.
Utilisation maximale par recette : 100 %.
Le malt est l'ingrédient de base de la bière. Il s’obtient par maltage (décomposition partielle de l'amidon) de la céréale. Les nombreuses variétés existantes se distinguent par leur zone d'origine et leur type de maltage. Chaque type de malt possède des caractéristiques uniques de couleur et de goût (sucré٬ biscuité٬ caramel٬ fumé) qui sont déterminantes pour la caractérisation de la bière produite.
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| Réf. | 1710920 |
|---|---|
| Ingrédients | malt d'ORGE; contient des SULFITES, peut contenir des traces de BLÉ, AVOINE, SEIGLE, ÉPEAUTRE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | 100% |
| Poids en Kg | 5 |
| Couleur EBC | 20,0 - 25,0 |
| Type de malt | Basique |
| Pays de production | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | 31 déc. 2027 |
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