Malt Dingemans Cara Vienna (Cara 50) - 5 kg
Paquet de malt Dingemans Cara Vienna de 5 kg.
Malt spécial utilisé pour obtenir une saveur plus prononcée et une couleur ambrée. Il donne un riche arôme sucré et caramélisé.
Le malt est l'ingrédient de base de la bière. Il s’obtient par maltage (décomposition partielle de l'amidon) de la céréale. Les nombreuses variétés existantes se distinguent par leur zone d'origine et leur type de maltage. Chaque type de malt possède des caractéristiques uniques de couleur et de goût (sucré٬ biscuité٬ caramel٬ fumé) qui sont déterminantes pour la caractérisation de la bière produite.
N.B. : peut être utilisé dans toutes les recettes à la place du malt Cara Red.
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| Réf. | 1791470 |
|---|---|
| Ingrédients | malt d'ORGE; peut contenir des traces de BLÉ, AVOINE, SEIGLE, ÉPEAUTRE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | 25% |
| Poids en Kg | 5 |
| Couleur EBC | 40,0 - 60,0 |
| Type de malt | Caramélisé |
| Pays de production | Belgique |
| Meilleur avant la fin | 1 juil. 2027 |
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