Houblon Pacifica - 5 kg en granulés T90

HOUBLON PACIFICA - 5 KG EN GRANULÉS T90

Le houblon Pacifica renferme un goût qui se situe entre l'ancien et le nouveau monde. L'arôme d'agrumes obtenu en l'ajoutant vers la fin rappelle la marmelade d'oranges٬ tandis que la qualité de l'amertume est telle qu'un ajout précoce donne une fin amère légère mais nette.

C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?

Pour obtenir des granulés de houblon٬ les cônes séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.