Houblon Strisselspalt - 1 kg en granulés T90

HOUBLON STRISSELSPALT - 1 KG EN GRANULÉS T90

Reconnu pour son profil aromatique délicat et élégant, le Strisselspalt est un houblon noble français cultivé en Alsace. Apprécié pour ses notes florales, herbacées et légèrement épicées, il est idéal pour des bières qui nécessitent une touche raffinée et équilibrée. Parfait pour des styles tels que la Bière de Garde, la Saison, les Lagers et les bières belges, sa faible teneur en acides alpha (1.5-2.5%) le rend idéal pour les ajouts aromatiques et le dry hopping, offrant un caractère subtil mais distinctif.
Choisissez le Strisselspalt pour apporter une élégance intemporelle à vos créations brassicoles !

C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?

Pour obtenir des pellets de houblon٬ les cônes de houblon séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.