Malt Simpsons Munich - 25 kg
Riche goût de malt avec des nuances dorées.
Ce malt de Munich apporte de riches saveurs de malt et des reflets dorés aux bières légères. Si vous avez du mal à améliorer la sensation en bouche des bières en fût très houblonnées٬ essayez d'ajouter une proportion généreuse de malt Munich à votre mouture.
Un excellent malt de base pour la Strong Bitter Dark Amber Brown Ale et la Mild. Le malt Munich apporte une couleur intense et des notes maltées sans compromettre l'action enzymatique. Malgré son nom continental٬ ce malt constitue une superbe base maltée pour les Ales et Bitters britanniques.
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| Réf. | 1740230 |
|---|---|
| Ingrédients | malt d'ORGE; contient des SULFITES, peut contenir des traces de BLÉ, AVOINE, SEIGLE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | 100% |
| Poids en Kg | 25 |
| Couleur EBC | 18,0 - 22,0 |
| Type de malt | Basique |
| Pays de production | Angleterre |
| Meilleur avant la fin | 1 juil. 2027 |
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Moisture % | 4.0 | |
| Extract % d.b | 80.0 | |
| Colour ° EBC | 20 | 27 |
| Total Protein | 11.25 | |
| Total Soluble Nitrogen % | 0.85 | |
| Kolbach Index | 50 | |
| Diastatic Power DPWK | 60 |
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