Levure sèche Fermentis SafSpirit D-53 - 500 g
Levure sèche Fermentis SafSpirit D-53 - 500 g
Souche de Saccharomyces cerevisiae spécialement sélectionnée ; utilisée dans de nombreuses fermentations de blé٬ elle présente des profils de fermentation très réguliers. C'est le bon choix pour la fermentation du malt en raison de sa capacité à obtenir de bons rendements et à améliorer la concentration des esters qui confèrent des notes fruitées à vos spiritueux. Capable de produire une grande variété d'arômes tels que les fruits blancs (pomme٬ poire٬ pêche) ou les fruits exotiques (banane٬ mangue)٬ cette levure est idéale pour les distillateurs souhaitant produire de nouveaux distillats de malt savoureux.
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| Réf. | 2913207 |
|---|---|
| Ingrédients | Levure, émulsifiant E491. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Poids en Grammes | 500 |
| Style | Haut |
| Température en °C | 30-32 |
| Tolérance à l'alcool % | N / A |
| Floculation | N / A |
| Atténuation app. % | N / A |
| Quantité recommandée | 30-50 g/hl |
| Infos | Commande minimum 20 pièces |
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