Levure White Labs WLP001 California Ale Yeast - 70 ml
Scadenza 15/06/2026
La levure liquide WLP001 California Ale Yeast٬ utilisée dans certaines des meilleures bières du monde٬ est réputée pour son arôme pur.
Connue pour son utilisation dans les bières houblonnées٬ elle accentue les saveurs et les arômes du houblon. Atténuation supérieure à la moyenne٬ même pour les bières à forte teneur en alcool. Cela conduit à des bières plus sèches٬ tandis qu'une floculation moyenne permet d'obtenir un résultat propre et rafraîchissant. WLP001 réabsorbe également rapidement le diacétyle.
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| Réf. | 2940010 |
|---|---|
| Millilitres | 70 |
| Style | Ale |
| Température en °C | 18 - 23 |
| Tolérance à l'alcool % | 5 à 10 % |
| Floculation | Moyenne |
| Atténuation app. % | 73 - 85% |
| Remplaçant(e) | Wyeast American Ale 1056 |
| Styles de bière | IPA américaine, bière de blé américaine, vin d'orge, bière blonde, bière brune, California Common, cidre, double IPA, hydromel sec, Imperial Stout, Old Ale, Pala Ale, Porter, Red Ale, Stout, Sweet Mead |
| Meilleur avant la fin | 15 juin 2026 |
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