Levure White Labs WLP566 Belgian Saison II Ale Yeast - 70 ml
WLP566 Belgian Saison II Ale Yeast produit des phénols rappelant le clou de girofle et libère des notes aromatiques dans le produit fini. Sa production d'esters fruités parvient à équilibrer la présence d'arômes et de saveurs épicés. Cette souche fermente et flocule facilement٬ ce qui en fait une alternative facile pour les Saison et les Farmhouse Ale.
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| Réf. | 2944660 |
|---|---|
| Millilitres | 70 |
| Style | Belge / Spécial |
| Température en °C | 20 - 30 |
| Tolérance à l'alcool % | 15 %+ |
| Floculation | Moyenne |
| Atténuation app. % | 78 - 85% |
| Remplaçant(e) | Wyeast Farmhouse Ale 3726 |
| Styles de bière | Belgian Dubbel, Belgian Pale Ale, Belgian Tripel, Biere de Garde, Saison, Witbier |
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