Levure White Labs WLP820 Oktoberfest/Märzen Lager Yeast - 70 ml
Scadenza 02/06/2026
WLP820 Oktoberfest/Märzen Lager Yeast est idéale pour la production de bières lager au goût malté. La douceur résiduelle souligne encore les nuances du malt tout en contribuant à une finale équilibrée. La première génération de cette souche peut être lente et il est donc recommandé d'utiliser un taux d'inoculation plus élevé ou de prévoir des temps de fermentation et de maturation plus longs. Excellente pour les bières blondes ayant un large spectre de densité initiale٬ comme la Bock Doppelbock Märzen Oktoberfest et la American Amber Lager.
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| Réf. | 2947200 |
|---|---|
| Millilitres | 70 |
| Style | Bière blonde |
| Température en °C | 11h - 14h |
| Tolérance à l'alcool % | 5 à 10 % |
| Floculation | Moyenne |
| Atténuation app. % | 65 - 73% |
| Remplaçant(e) | Wyeast Bavarian Lager 2206, Wyeast Octoberfest Lager B. 2633 |
| Styles de bière | Amber Lager, American Lager, Baltic Porter, Bock, Dark Lager, Dopplebock, Helles, Marzen, Pale Lager, Pilsner, Schwarzbier, Vienna Lager. |
| Meilleur avant la fin | 2 juin 2026 |
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