WLP830 German Lager Yeast est la levure de bière blonde de White Labla la plus populaire et l'une des souches de bière blonde les plus utilisées au monde. Elle peut être utilisée dans presque tous les styles de bières blondes et tend à produire des bières propres et rafraîchissantes en soulignant doucement les caractéristiques du houblon.
| Réf. | 2947300 |
|---|---|
| Millilitres | 70 |
| Style | Bière blonde |
| Température en °C | 10 - 13 |
| Tolérance à l'alcool % | 5 à 10 % |
| Floculation | Moyenne |
| Atténuation app. % | 74 - 79% |
| Remplaçant(e) | Wyeast Bohemian Lager 2124, Wyeast Octoberfest Lager B. 2633, Wyeast Bavarian Lager 2206 |
| Styles de bière | Amber Lager, American Lager, American Wheat Beer, Bock, Cream Ale, Dark Lager, Dopplebock, Helles, Marzen, Pale Lager, Pilsner, Rauchbier, Schwarzbier, Vienna Lager |
| Meilleur avant la fin | 15 juin 2026 |