Malt Best Beechwood Smoked - 25 kg
Paquet de 25 kg de malt BestMalz Beechwood Smoked.
BEST Beechwood Smoked est fumé au bois de hêtre de la plus haute qualité, donnant à la bière son goût caractéristique, rappelant les feux de camp et, de manière prononcée, le jambon fumé. Ce malt est idéal pour la production de bière et de whisky. Pour une première utilisation, nous recommandons un dosage de 10 % dans la recette, pouvant être augmenté jusqu'à 100 % grâce à sa forte activité enzymatique. Il convient de noter que l'arôme fumé se développe pleinement uniquement après la fermentation et la maturation.
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| Réf. | 1721050 |
|---|---|
| Ingrédients | malt d'ORGE; peut contenir du BLÉ et du SEIGLE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | 100% |
| Poids en Kg | 25 |
| Couleur EBC | 3,0 - 8,0 |
| Type de malt | Spécial |
| Pays de production | Allemagne |
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