Malt Best Cherry Ember Smoked - 25 kg
Paquet de 25 kg de malt BestMalz Cherry Ember Smoked.
BEST Cherry Ember Smoked est fabriqué à partir du meilleur bois de cerisier, apportant au malt des notes aromatiques qui évoquent la saveur des cerises fraîches. Ce malt est idéal pour la production de bière et de whisky. Pour une première utilisation, nous recommandons un dosage de 10 % dans la recette, pouvant être augmenté jusqu'à 100 % grâce à sa forte activité enzymatique. Il convient de noter que l'arôme fumé de cerisier se développe pleinement uniquement après la fermentation et la maturation.
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| Réf. | 1721020 |
|---|---|
| Ingrédients | malt d'ORGE; peut contenir du BLÉ et du SEIGLE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | 100% |
| Poids en Kg | 25 |
| Couleur EBC | 3,0 - 8,0 |
| Type de malt | Spécial |
| Pays de production | Allemagne |
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