Paquet de Malt BestMalz Rye de 25 kg.
BEST Rye Malt confère à la bière une sensation en bouche veloutée et douce et une complexité inégalée. Les arômes rappellent fortement la chapelure. En raison de l'absence d'enveloppe et du pourcentage élevé de mucilage (pentosanes)٬ un pourcentage de grains supérieur à 50 % n'est pas recommandé٬ sous peine de problèmes de filtration.
| Réf. | 1720930 |
|---|---|
| Ingrédients | Malt de SEIGLE ; peut contenir de l'ORGE et du BLÉ. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | Up to 50% depending on the beer style |
| Poids en Kg | 25 |
| Couleur EBC | 10,0 |
| Type de malt | Autres céréales |
| Pays de production | Allemagne |