Extrait de malt non houblonné très concentré à la couleur marron foncé.
Produit à partir des malts Weyermann® Munich Type I Weyermann® CaraMunich® et Weyermann® Pilsner selon le processus d’empâtage par décoction en 2 phases. L'extrait a une saveur très sucrée avec un arôme de malt équilibré.
| Réf. | 1330817 |
|---|---|
| Ingrédients | Eau, extrait de malt d'ORGE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Poids en Kg | 4 |
| Couleur EBC | 65 - 75 |
| Extrait | 72 - 79 % |
| Poids Spécifique | 1,35 - 1,40 g / ml |
| Valeur Calorique | 1100 - 1200 kJ / 100 g |
| Styles de bière | Dunkel bavarois, bières de festival, bières Schwarz, bières Dark Bock, Smooth Stouts |
| Meilleur avant la fin | 21 févr. 2027 |
| Infos | Lovibond à 13°P : 24,9 - 28,7 |
| Déclaration nutritionnelle | Valeurs moyennes pour 100 g de produit : énergie 1252kJ/295 kcal ; matières grasses <1,0 g dont acides gras saturés 0 g ; glucides 69,1 g dont sucres 40,3 g ; fibres <1,0 g ; protéines 4,5 g; sel 0,015g |