Houblon First Gold - 5 kg en granulés T90

HOUBLON FIRST GOLD - 5 KG EN GRANULÉS T90

First Gold est le premier houblon de haie au monde٬ lancé en 1996 par Horticulture Research International (HRI) au Wye College٬ au Royaume-Uni. Exceptionnellement polyvalent٬ la First Gold peut être ajouté à tout moment pendant l'ébullition٬ en plus du houblonnage à cru. Il a un arôme doux de mandarine et d'orange avec un soupçon de cannelle. Son arôme est considéré comme floral et fruité٬ comme la marmelade et le magnolia.

C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?

Pour obtenir des pellets de houblon٬ les cônes de houblon séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.