Houblon Lotus™ - 5 kg en granulés T90

HOUBLON LOTUS™ - 5 KG EN GRANULÉS T90

Anciennement connue sous le nom de X06297 Lotus™٬ elle a vu le jour en tant que variété expérimentale en 2006. Lotus™ est le résultat d'années de recherche et d'essais utilisant la technologie unique assistée par marqueurs moléculaires développée et affinée dans le cadre du programme d'élevage Hopsteiner. Le croisement avec un houblon mâle lUSDA d'origine néo-mexicaine ajoute un niveau supplémentaire de complexité et d'originalité à cette variété. Lotus™ offre des caractéristiques aromatiques exceptionnelles arborant des arômes d'orange et de vanille suivis de notes de raisins confits et de fruits tropicaux.

C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?

Pour obtenir des pellets de houblon٬ les cônes de houblon séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.