Houblon Mandarina Bavaria - 100 g en granulés T90

HOUBLON BAVARIA MANDARIN - 100 G EN GRANULÉS T90

Mandarina Bavaria a un arôme fruité agréable qui révèle une forte note de mandarine avec une touche sucrée. Ce houblon convient aussi bien aux bières de fermentation haute qu'aux bières de fermentation basse. Les notes aromatiques particulières de Mandarina Bavaria peuvent être ajoutées à la bière finie par un houblonnage à cru.

C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?

Pour obtenir des granulés de houblon٬ les cônes séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.