BEER REVOLUTION

Ces dernières années٬ la bière artisanale a trouvé une place de plus en plus importante dans les goûts des gens٬ et pas seulement parmi les amateurs. Dans de nombreux pays٬ il existe des brasseries artisanales de la plus haute qualité : certaines ont une tradition séculaire٬ d'autres ont moins d'années d'expérience mais restent d'excellente qualité. Sualzo (Le parole possono tutto Fermo) raconte un voyage intense à travers l'histoire et les secrets des brasseries artisanales les plus intéressantes du monde٬ en compagnie d'un guide exceptionnel : Teo Musso. Le fondateur de Birra Baladin٬ l'un des principaux représentants de la gastronomie italienne٬ accompagnera l'auteur à travers des questions techniques٬ des curiosités et des notes historiques. Un voyage qui commence à Piozzo٬ dans la province de Cuneo٬ et qui touchera plusieurs pays d'Europe et du monde (de la Belgique au Japon) pour découvrir le monde passionnant de la bière artisanale. Un carnet de voyage pour les amateurs de bière et les simples curieux.