PGA Powder - 1 kg
Le PGA est un alginate de propylène glycol alimentaire dérivé d'algues brunes. Il est utilisé comme stabilisateur de mousse dans la bière et le cidre.
Avantages :
- Il protège la mousse des contaminants lors de la dispersion (p. ex. verres sales).
- Il améliore la stabilité de la mousse dans les bières ayant un niveau naturellement élevé d'inhibiteurs de mousse.
- Il améliore l'adhérence de la mousse au bord du verre.
- Il améliore la valeur mesurée de l'étanchéité de la mousse.
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| Réf. | 3355235 |
|---|---|
| Ingrédients | Alginate de polypropylène glycol |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec entre 5 et 25 °C. |
| Poids en Kg | 1 |
| Principe actif | Alginato di glicole propilenico |
| Meilleur avant la fin | 4 déc. 2027 |
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