Levure sèche SafAle™ BE-134 da 100 g.
Cette toute nouvelle levure est recommandée pour les bières de style Saison et se caractérise par une très forte atténuation. Elle donne des arômes fruités avec un caractère épicé comme des notes de clous de girofle. Cette souche produit des bières très rafraîchissantes et agréables à boire.
| Réf. | 2913004 |
|---|---|
| Ingrédients | Levure, émulsifiant E491. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Poids en Grammes | 100 |
| Style | Haut |
| Température en °C | 18-28 |
| Tolérance à l'alcool % | 9-11% |
| Floculation | Faible |
| Atténuation app. % | 90 |
| Esters totaux (ppm) | 45 |
| Alcools supérieurs totaux (ppm) | 180 |
| Quantité recommandée | 50-80 g/hl de fermentation primaire |
| Conseils | Épicé/Fruité |
| Styles de bière | Saison |
| Meilleur avant la fin | 1 févr. 2027 |