HOUBLON HBC 682 - 5 KG EN GRANULÉS T90
Pahto™ Brand HBC 682 est un nouveau houblon super alpha de Hop Breeding Company. Connu pour créer une amertume délicate et raffinée avec une finale nette qui n'est pas persistante mais qui apporte des notes herbacées٬ florales et terreuses.
C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?
Pour obtenir des pellets de houblon٬ les cônes de houblon séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.
| Réf. | 2511096 |
|---|---|
| Ingrédients | 100% Houblon |
| Utilisation et stockage | Conserver en dessous de 5°C |
| Poids en Kg | 5 |
| Pays de production | USA. |
| Culture | 2023 |
| Acides alpha | 16.4% |
| Acides bêta | 5.0 - 8.0% |
| Total des huiles | 2.0 - 4.0 ml/100g |
| Utilisation | Amer |
| Conseils | Agrumes, fruits jaunes, floral, herbacé, terreux |
| Styles de bière | APA, Stout, Vin d'orge, Lager |
| Meilleur avant la fin | 1 oct. 2026 |
| Infos | Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à une température de +3°C pour garantir la plus grande fraîcheur possible. Le pourcentage d'acides alpha et bêta peut différer entre les différents lots et peut varier de la valeur indiquée. |