Levure White Labs WLP400 Belgian Wit Ale Yeast - 70 ml
Scadenza 11/08/2026
WLP400 Belgian Wit Ale Yeast est la levure de choix pour Witbier ou White Ale belghe. La production élevée de phénols libère un arôme herbacé qui se marie bien avec les épices et les fruits. Elle atteint une atténuation de près de 80 %٬ ce qui se traduit par un pH légèrement inférieur à celui des variétés ale anglaises ou américaines : le résultat est une bière plus sèche.
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| Réf. | 2943000 |
|---|---|
| Millilitres | 70 |
| Style | Belge / Spécial |
| Température en °C | 19 - 23 |
| Tolérance à l'alcool % | 5 à 10 % |
| Floculation | Moyen - Faible |
| Atténuation app. % | 74 - 78% |
| Remplaçant(e) | Wyeast Belgian Witbier 3944 |
| Styles de bière | Belgian Pale Ale, Belgian Tripel, Cidre, Saison, Witbier |
| Meilleur avant la fin | 11 août 2026 |
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