Levure sèche Lallemand LalBrew® Farmhouse™ - 11 g
LalBrew® Farmhouse™ est un hybride non distillé qui a été sélectionné pour produire des bières de style saison et farmhouse.
- Des résultats de haute qualité constants pour chaque bière
- Facile à utiliser٬ pas besoin de starter
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| Réf. | 2973150 |
|---|---|
| Utilisation maximale : | 50 - 100g/hL to achieve a minimum of 1 - 2 million cells/ml |
| Poids en Grammes | 11 |
| Température en °C | 20 - 30 |
| Tolérance à l'alcool % | 13 |
| Floculation | Faible |
| Atténuation app. % | Haut |
| Styles de bière | Bières de style fermier |
| Meilleur avant la fin | 30 avr. 2028 |
LalBrew® Farmhouse™ est un hybride non distillé qui a été sélectionné pour produire des bières de style saison et farmhouse. Ce produit a été sélectionné à l'aide des techniques d'élevage les plus avancées. L'élimination du gène STA 1٬ responsable de l'activité diastatique de la levure de saison٬ a été réalisée par des méthodes classiques et non OGM. Ainsi٬ la dextrine ne sera pas métabolisée٬ la fermentation se terminera plus rapidement et il n'y aura pas de risque d'atténuation et de carbonatation excessives après la mise en bouteille.
- Saccharomyces cerevisiae
- Floculation : faible
- Densité finale : faible
- Température de fermentation : 20-30 °C
- Dosage : 50-100 g/hl
Demande d'Informations
- DOWNLOAD PDF (TDS_LPS_BREWINGYEAST_FARMHOUSE.pdf)
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